沖縄・石垣島より、新鮮取れたてゴーヤーを産地直送！島野菜を全国にお届けします！！
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◆シークヮーサー果汁 ◆お茶・ウコン・天然水 ◆お菓子・黒糖 ◆海藻類・お漬物 ◆唐辛子・調味料
店舗名：石垣島市場 運 営：（有） リード
石垣市新栄町5-16 TEL：0980-83-4676 FAX：0980-83-4816 Eﾒｰﾙ： info@ishigakijimaichiba -lead.com
■品名：ゴーヤー ■名称：苦瓜（にがうり） ■販売価格：１，２００円（送料別） ■内容量：１ｋｇ（２～４本） Ｏｈ！ポーク（８５ｇ） ■保存方法：詳しい説明は、詳細ページにて記載しています。 ■発送方法：冷蔵発送 代引き手数料は別途かかります。 ≫≫「石垣島産ゴーヤー（１ｋｇ）」詳細ページはこちら
■品名：ゴーヤー ■名称：苦瓜（にがうり） ■販売価格：２，１００円（送料別） ■内容量：２ｋｇ（４～８本） Ｏｈ！ポーク（８５ｇ） ■保存方法：詳しい説明は、詳細ページにて記載しています。 ■発送方法：冷蔵発送 代引き手数料は別途かかります。 ≫≫「石垣島産ゴーヤー（２ｋｇ）」詳細ページはこちら
■品名：ゴーヤー ■名称：苦瓜（にがうり） ■販売価格：４，２００円（送料別） ■内容量：５ｋｇ（１５～２５本） ■保存方法：詳しい説明は、詳細ページにて記載しています。 ■発送方法：冷蔵発送 代引き手数料は別途かかります。 ≫≫「石垣島産ゴーヤー（５ｋｇ）」詳細ページはこちら
◎「石垣島産ゴーヤー（苦瓜）」商品説明
ゴーヤーとは沖縄の方言で、和名を「ツルレイシ」といい、 本州では「苦瓜（ニガウリ）」と呼ばれています。 ゴーヤーは、１年生の植物で、中国からインドにかけて 熱帯アジアが原産地となっています。 日本には江戸時代に渡来したと言われています。 沖縄では、古くから郷土料理の食材として食されてきました。 ●ゴーヤーの豆知識 ・ゴーヤーにはビタミンＣがキャベツの約４倍も多く含まれていて、 加熱してもほとんど壊れないのが特徴です。 ・ゴーヤーの果皮には「モモルデン」という成分が含まれており、 その成分が血糖値や血圧を下げる効果が有る事が言われています。 ・また、食欲増進作用や整腸作用があることや、 「β-カロチン・ビタミンＢ1・カリウム・リン・鉄分など」 ミネラルも豊富に含まれており疲労回復や夏バテ防止には良いでしょう。
●ゴーヤチャンプルーの美味しいつくり方●
■材料（２人分） ゴーヤー（にがうり）：１/２本（１００ｇ～１５０ｇ） 豚肉切り落とし：５０ｇ（ポークランチョンミートでも良い） 木綿豆腐：１/２丁 卵：１個 調味料：石垣塩の塩胡椒・だしの素 ■下ごしらえ ゴーヤーは縦半分に切り、スプーンで種を取り、厚さ３ｍｍ～５ｍｍ の大きさにきり冷水にさらします。 （苦味を和らげる為に塩水で約１０分程度漬けておくのも 良いでしょう。ゴーヤーの種の周りにある綿のような物は、 しっかりと取ります。） 豚肉と水切りした豆腐を一口大に切ります。 ■作り方 ①フライパンに油を熱し、豚肉と豆腐を炒めます。豆腐に焼色が 付いたら、ゴーヤーを加えてさらに炒めます。 ②ゴーヤーがしんなりとしたら、塩胡椒・だしの素を加え弱火～中火で １～２分炒めます。 ③最後に、溶き卵を加えて手早く混ぜ合わせ火を止めます。 蓋をして３分程蒸らしてください。
■オキハムのポークランチョンミート
加熱食肉製品（包装後過熱） ■名称：ポークランチョンミート ■原材料名：豚肉、コーンスターチ（遺伝子組み換え不分別） 、大豆たん白 、食塩、食塩、香辛料、ポークエ キス、カゼイン Ｎａ（乳由来）、リン酸塩（Ｎａ）、 調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンＣ）、 着色料（カルミン酸、ラック）、発色材（亜硝酸Ｎａ） ■殺菌方法：機密性容器に密封し、過熱殺菌 ■内容量：８５ｇ ■賞味期限：枠外下部に記載 ■保存方法：直射日光を避け、常温で保存してください。 ■製造者：沖縄ハム総合食品㈱
●県産豚肉１００％使用。使いきりサイズでお手軽調理。 沖縄生まれのポークランチョンミート。沖縄の地下水「山瑚泉」使用
お手軽に調理をするなら断然オキハムのレトルトパウチポーク。 具材といっしょにフライパンで混ぜながらカットできるのでカンタン！！ あっという間に美味しいちゃんぷる～の出来上がり！もちろん安心、 安全の県産豚肉１００％使用です。 使いきりサイズでいつでも新鮮！ま～さんど～！ ●調理方法：ゴーヤーチャンプルー、サンドイッチ、ポークたまご、 ナーベーラー（へちま）の味噌煮、巻き寿司等
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