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　店舗名：石垣島市場
　運　営：（有）　リード

石垣島の野菜・果物販売

　石垣市新栄町5-16
　TEL：0980-83-4676
　FAX：0980-83-4816
　Eﾒｰﾙ：　　 　 info@ishigakijimaichiba
-lead.com

　　■品名：スナックパイン＆ピーチパイン　　　　　　　　■販売者：(有)リード
　　■生産地：石垣島産
　　■内容量：スナックパイン３玉（約３ｋｇ）
　　　　　　　　 ピーチパイン３〜４玉（約３ｋｇ）
　　■保存方法：完熟で発送致しますので、冷蔵庫で保存して下さい。
　　■発送方法：ゆうパック（パイナップル専用の化粧箱で発送いたします）

　　■販売価格：※２００８年度の「フルーツセットA」の販売は終了しました。

　　　　　◎「石垣島産スナックパイン」　商品説明◎　

　　　スナックパインはパイナップル科のボゴール種という種類（台湾４号）になります。
　　スナックパインには、ほかの品種には無い特徴があります。
　　それは、葉にトゲが有ることと、果肉がとても柔らかく手で果実をちぎって食べる事ができます。
　　　また、ほかの品種では捨ててしまう芯の部分もスナックパインでは捨てる必要はありません。
　　なぜなら、スナックパインの芯の部分は柔らかく甘みも有るので食べる事が出来るんです。
　　　スナックパインの特徴として、一般のパイナップル（ハワイ種）に比べて果実の大きさは小振りで、
　　酸味が少なく、甘みも有り香りが強いのが特徴です。

　　　　　●手でちぎって食べれるスナックパイン！！

１.まず始めにスナックパインの 　下部をカットします。	２.スナックパインの節が手で 　簡単にちぎれます！	３.スナックパインは芯もたべれます 　芯の食感もお楽しみください！！

　　　　　●スナックパインのカット方法

１.まず始めにスナックパインの上部　と下部をカットします。	２.スナックパインを半分に 　カットします。	３.スナックパインが完熟すると写真　のような黄い色になります。
４.さらに半分にカットします。	５.スナックパインの芯を切ります。 　完熟だと芯もたべれます。	６.完熟だと芯までたべれます。
７.スナックパインの皮を果実から 　切り離します。	８.両サイドから包丁を入れて 　ください。	９.このようにキレイに果実を 　はずす事ができます。。
１０.スナックパインの茶色い節を 　　軽く削りとってください。	１１.お好みの大きさにカットして 　　 ください。	１２.お好きな形で盛り付けて、 　　お召しあがりください。

　　　　　◎「石垣島産ピーチパイン」　商品説明◎　

　　　ピーチパインとは、パイナップル科のソフトタッチ種の事で、
　　平成９年度より沖縄で栽培された沖縄生まれの新品種です。
　　　ピーチパインの特徴としては、一般のパイナップル（ハワイ種等）と
　　比べるとやや小振りになります。
　　　果肉は白っぽい色で酸味が少なく、甘みが強く、
　　そして追熟していくごとに皮の色がピンク色にかわるにつれて
　　桃のような香りが特徴です。

　　　　　●ピーチパインの豆知識

　　・ピーチパインは、果肉が白っぽく甘い香りがする事からピーチパイン、
　　　またはミルクパインとも呼ばれています。
　　・ピーチパインには適度の糖類とクエン酸、ビタミン類も豊富に含まれています。
　　・また、タンパク質消化酵素ブロメリンを含んでいるので消化を助けてくれます。
　　・パイナップルには食物繊維も含まれていますので、
　　　お肉料理を頂いた後にデザートで召し上がると消化作用を高めますので
　　　ダイエットしている方にもお勧め致します。

　　　　　●ピーチパインのカット方法

１.まず始めにピーチパインの上部と下部をカットします。	２.ピーチパインを半分にカットします。
３.更に半分にカットします。	４.ピーチパインの芯を取ります。
５.両サイドから包丁をいれます。	６.お好みの大きさにカットします。
７.お好みの形で盛り付けて、お召し上がりください。