◎「沖縄産パッションフルーツ(クダモノトケイソウ)」 商品説明◎
パッションフルーツとは、つる性多年生のアメリカ大陸の
亜熱帯地域を原産とするトケイソウ科の果物です。
和名は【クダモノトケイソウ】といい、パッションフルーツの花は時計の形に見える
特徴のある花のトケイソウの仲間で、果物を実らせる種である事から由来しています。
パッションフルーツの特徴は、なんと言っても芳香な香りと独特の甘酸っぱい味が人気の
一つとも言えるでしょう。パッションフルーツの果肉は強い香気を持ち、スプーンですくって
種ごと食べれます。パッションフルーツの食べごろは、皮の表面がシワシワになるまで
追熟すると甘みを増し、酸味もほどよくなります。近年のパッションフルーツは甘みのある
品種に改良されていますので、すぐ食べたい方は追熟しなくても美味しく頂けます。
◎「石垣島産スナックパイン」商品説明◎
スナックパインはパイナップル科のボゴール種という種類(台湾4号)になります。
スナックパインには、ほかの品種には無い特徴があります。
それは、葉にトゲが有ることと、果肉がとても柔らかく
手で果実をちぎって食べる事ができます。
また、ほかの品種では捨ててしまう芯の部分も
スナックパインでは捨てる必要はありません。
なぜなら、スナックパインの芯の部分は柔らかく
甘みも有るので食べる事が出来るんです。
スナックパインの特徴として、一般のパイナップル(ハワイ種)に比べて
果実の大きさは小振りで、酸味が少なく、甘みも有り香りが強いのが特徴です。
●手でちぎって食べれるスナックパイン!!
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1.まず始めにスナックパインの
下部をカットします
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2.スナックパインの節が手で
簡単にちぎれます
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3.スナックパインは芯もたべれます
芯の食感もお楽しみください
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